Ekim 13, 2021

Hamur İşi Tarifi

Hamur isi Tarifi

Hamur isi Tarifi

Hamur İşi Tarifi

Kaydırmalı postt.. meksika mutfağına ait taco ekmegi…arastirmalarima gore onların ekmeği daha farklı mısır unu ile yapılıyormuş. Daha çok içerisine salata çeşitleri ile servis yapılıyor ben soya soslu tavuk fajita denedim cok-da lezzetli oldu deneyen herkeze afiyet olsun..

Malzemeler

Lavaş ekmeği ben küçük boy kullandım
Kemiksiz tavuk pirzola
1 adet buyuk boy Kırmızı biber
1 adet buyuk boy Sarı biber
1 adet buyuk boy kuru sogan
3 dış sarımsak
3 yemek kaşığı soya sosu
Kekik
Toz biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Lavaşları fırınımız ızgarasız diziyoruz. 150 derecede kalıp haline gelen kadar pisiriyoruz. Pişen ekmeklerimizi sogumaya birakiyoruz. Julyen doğradınız tavuklarimizi marine ediyoruz. Baharatlarını ve soya sosunu koyup 1 saat dolabda dinlendiriyoruz… dinlenen tavuklarimizi yag eklemeden suyunu salıp çekene kadar pisiriyoruz. Ayrı bir tavada julyen doğradığımiz biberlerimizi sivi yagda soteliyoruz. Daha sonra piyazlık doğradığımiz soğanlarımızda ekleyip karamelize olana kadar kavuruyoruz. Pişen ve karamelize olan tavuklarimizin içerisine biberlerimizi ekleyip 2 dk daha kavurup altını kapatiyoruz. Hazır olan tavuklarimizi eklemlerimizin arasına koyuyoruz. Deneyen herkeze afiyet olsun..

Hamur isi Tarifi
Hamur isi Tarifi